Fit med fett - 10 veckor

I måndags körde jag igång en liten motivationsgrupp på Facebook, med 25 härliga personer!
I denna grupp ska vi under 10 veckor försöka gå ner 10kg. Vissa har dock mindre att gå ner, vissa mer. Därför räknar vi % istället för antal kilogram, för att det ska bli rättvist.
Varje måndag är det vägning, och med bild på vågen och dagens vikt tävlar vi med varandra om att vinna en liten prispott som alla har bidragit till!

Jag var ju med i ett liknande projekt förra våren, som visade sig vara en fantastisk start på ett mer hälsosammare liv. Då var fokuset på träning, och alla åt olika, mest kaloritänk men också utan socker och tex vitt mjöl. Men med LCHF och en god del promenader gick jag ner 7kg. 
Denna grupp vi kör nu är inriktad på just LCHF och det känns jätteskönt att kunna fokusera på maten och diskutera denna då det är i köket man förändrar kosten och kan reglera viktminskningen, inte på gymmet!

Jag kommer såklart komma med utmaningar och deltävlingar till mina deltagare, och träning är ju jättenyttigt hur man än vrider och vänder på det!

Jag började veckan genom att bjuda på min dagsform och bild på vågen. Den delar jag även med er här och nu!

Jag kommer under dessa veckor dela med mig av mat, och mina egna resultat. Följ gärna med i teckningen! På Instagram hittar ni taggen #fitmedfett10 där alla deltagarna delar med sig av sina bilder i vardagen och kampen mot plus-kilona!

På väg ut på löprunda i nya kompressionstights. Ovant med så hög midja men väldigt skönt! 

Oopsies!

Jag brukar normalt sett göra ostplättar. Men eftersom ost inte är det billigaste i Norge fick det bli Oopsies idag!

Recept.
3 ägg, separerade.
100g färskost, typ Philadelphia ost naturell.
1/2 tsk fiberhusk
1/2 tsk bakpulver
Lite salt

Vispa äggvitorna ihop med en nypa salt, till ett hårt skum.
Vispa äggulorna ihop med färskost, bakpulver och fiberhusk.
Ha gärna i en näve valfria frön. Solros, lin, pumpa etc.
Vänd ner vitorna i gulorna försiktigt.
Klicka ut, eller bred ut på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda i ugnen på 150°C i ca 15 min eller till  dom är gyllenbruna. Stektiden kan variera beroende på ugn.

Jag dubblade satsen, och strödde även på vallmofrö.

Perfekt som macka! Dessa skal serveras med räkor, hemgjord majonäs, och andra tillbehör i afton.

Trevlig helg!

Husmanskost!

Asså jag älskar ju hemlagad, gó gammal husmanskost! Älskar att stå på köket och laga mat som man åt innan mikron & färdigpizzan kom in i bilden.
Idag blev det pofiber-panerade sillfiléer med broccolimos och pepparot&dill-smör!

Superenkelt!
Vattna ut sillfiléerna enligt förpackningen. (Egentligen är strömmingfiléer godast men har inte hittat det i Norge än...)
Vispa upp ett ägg och ha på en tallrik.
Ta en annan tallrik och ha lite pofiber på den.
Sen doppar du filéerna i ägg och så i pofibern. Stek så i pannan, peppra, och ha i en god klick smör, så dom blir gyllenbruna på båda sidorna!

Jag serverade ju broccolimos till, (bara att koka broccolin mör och blanda med massa smör) och det är verkligen så himla gott!! Hade nog haft lingonsylt till oxå, om det funnits en sockerfri i kylen.

Lagar ni husmanskost, och isåfall vad? :)

Kvällsmys

Tar en fettproppad thé till kvällsmys!
Är toktrött då man sovit få timmar senaste veckan, och idag hade vi äntligen visning på huset!
Vi packade katterna i bilen och eftersom vi stressat hela morgonen för att putsa på det sista, körde vi till butiken där ett nät Babybell ost och en minipåse fläsksvålar inhandlades och fick utgöra frukost och lunch.

Men nu kan jag fokusera på körkortet, jobbsökandet och kropp/själ.
Känner mig peppad :)

Hoppas ni haft en fin helg!

Sparlågan får hålla lite till!!

Känner verkligen att jag går på sparlåga!
Flyttpackning, husrenovering och stressen inför taxeringsvärde och idag besök av fotograf har gjort sitt.
Vi somnade på soffan kl 15 och sov till 18.30, alla fyra (2 katter och min sambo).
Totalt slutkörd!

Imorgon hoppas jag på lika strålande väder som idag, då jag tänkt ge mig ut på motionsrunda. Börjar bli en stund se n nu, och jag kände idag att jag verkligen saknar kylan och ensamheten, och att bli varm och svettig ihop med en högre puls!

Maten har ju blivit sisådär de sista dagarna. Inte alls så strikt som jag hoppats på men ändå hyfsat. 

Ikväll frossade vi i stabburpølse, fenalår och spekeskinke från Sogndal. Två glas rödvin slank ner, och det var så himla skönt att bara ligga på soffan.

Så imorgon blir det promenix, och fortsätta att röja här hemma, i källaren, och fortsätta packa. Visning nästa vecka/helg. Sen kan vi bara se fram emot att få nycklen till drömhuset i skogen!
Ja, och några teoriprov måste jag ju hinna med. Teoriprovs-skrivning nästa, och lite obligatoriska körlektioner så e det bara uppkörning som saknas! :D

Bilder på helgens mat följer. Plus några skrytbilder av vårt fina hus som ska säljas! ;)